As Tortas

Já imaginou visitar a Jamaica, a França e a Índia em um mesmo dia? Tudo isso é possível através de verdadeiras preciosidades do mundo gastronômico.
Convidamos você para uma viagem ao redor do mundo através de receitas típicas. Faça seu roteiro e desperte seu apetite para novos sabores e experiências!

Chef
Dish of food

A Capibox

A capivara, figura famosa de Curitiba, decidiu embarcar numa viagem pelo Paraná buscando produtos da nossa cultura gastronômica para criarmos bombons com sabores incríveis.
Porém ela fez um pedido especial, uma harmonização das nossas tradições culturais e escolheu o formato do pinhão para esse produto.
O pinhão está no coração do paranaense, faz parte da nossa flora e fauna. Símbolo da nossa bandeira do estado, faz parte da nossa gastronomia e embeleza as calçadas da nossa cidade.
Embarque com a gente nessa viagem pelo Paraná.

Os Cafés

Nosso café é tratado com carinho desde a fazenda até a xícara. Os grãos são minuciosamente classificados para se obter uma torra homogênea. O resultado é o melhor do café para você desfrutar!
Espresso, Ristretto, Café Latte, Capuccinos, Affogato, dentre outras opções. Experimente todos e escolha o seu preferido!

Wheat Spices Café torrado

Cardápio - Tortas Inteiras

  • Sukesessterte - Noruega

    Amêndoas, ovos, açúcar, nata e manteiga.

  • Pavlova - Austrália

    Merengue, nata, calda de amora e morango, decorada com as frutas da estação.

  • Schwarzwälder Kirschtorte - Alemanha

    Massa à base de trigo, ovos, cacau em pó 50%, com recheio de nata batida e cerejas ao marrasquino.

  • Prinsesstårta - Suécia

    Camadas de pão de ló amanteigado, recheadas com geleia de framboesa, creme inglês, nata, coberto com marzipã de amêndoas.

  • Sachertorte - Áustria

    Massa à base de chocolate meio amargo, manteiga, trigo e ovos, recheada com geleia de damasco e coberta com ganache de chocolate meio amargo.

  • Gâteau Opèra - França

    Camadas intercaladas de creme amanteigado de café, ganache de chocolate meio amargo e massa à base de farinha de amêndoas, ovos, açúcar e manteiga.

  • Torta Chaja - Uruguai

    Pão de ló recheado com doce de leite e pêssego, coberta com nata batida com açúcar de baunilha.

  • Dobos Torte - Hungria

    Camadas de pão de ló amanteigado intercaladas com creme amanteigado de chocolate, decorado com nozes e caramelo.

  • Torta Santiago - Espanha

    Farinha de amêndoa, açúcar, ovos, canela e raspas de limão.

  • Splitska Torta - Croácia

    Merengue de Figo, amêndoas e uva passa, recheado com creme amanteigado de casca de laranja e baunilha.

  • Zuccotto - Itália

    Pão de ló recheado com creme de mascarpone, creme de ricota, nata, raspas de limão, casca de laranja cristalizada, chocolate 70% e amaretto.

  • Postre Balcarce - Argentina

    Pão de ló recheado com doce de leite, chocolate 100%, creme de ricota com castanha portuguesa, nozes chilena, suspiro.

  • Garash - Bulgária

    Merengue de nozes recheado e coberto com ganache de chocolate 70%.

  • Vasina Torta - Sérvia

    Pão de ló de nozes, umedecida com suco de laranja e recheado com creme amanteigado de chocolate com nozes e coberto com merengue maçaricado.

  • Medovik - Rússia

    Massa de mel e recheio de creme.

  • Agnes Bernauer Torte - Alemanha

    Massa de amêndoa, recheado com creme de café, decorado com amêndoas laminadas.

  • Hummingbird - Jamaica

    Massa de especiarias, banana e abacaxi, com cobertura de cream cheese.

  • Esterházy Torte - Hungria

    Merengue de avelã e amêndoas, recheio de creme amanteigado de kirsh, decorado com damasco, amêndoas e fondant de açúcar.

  • Backewell Tart - Inglaterra

    Massa recheada com geléia de framboesa e frangipane de amêndoas.

  • Joffre- Romênia

    Masa de chocolate 100%, umedecida com rum e recheio amanteigado de chocolate 100%,

  • Setteveli - Itália

    Massa de chocolate 100%, creme crocante de paralise de avelã, creme bávaro com avelã, mousse de chocolate, glaçagem de chocolate.

  • Wuzetka - Polônia

    Pão de ló de chocolate, umedecido com vodka, recheado com geleia de ameixa, nata e decorada com ganache de chocolate e cerejas.

  • Zuguer Kirschtorte - Suíça

    Merengue de avelã, pão de ló umedecido com kirsh, recheado com creme amanteigado de kirsh e decorado com amêndoa laminada.

  • Kyivski Tort - Ucrânia

    Merengue de avelã recheado com creme charlote com brandy de jerez e chantilly de chocolate 100%.

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